然而，就在飞机飞在北大西洋上时，出故障了！很快，他们开始失去高度。飞机先是失去了一个引擎，接着另一个也坏了。就在拉布拉多海上滑行时，他们考虑了在海浪间大胆降落的可能性。当时，空气中有一种毛骨悚然的寂静，他们感觉自己好像是世界上的最后两个人。但很快，透过雾气，他们看到了陆地，那是纽芬兰海岸线的边缘，那里岩石丛生荒凉无比，此时，其中一个引擎恢复了工作。奇迹般地，他们看到一个小机场，在那里紧急降落。受困于恶劣的天气，他们被一个偏远小镇的村民收留了一周。虽然海恩斯和男友最终没有飞到欧洲，但这次死里逃生的经历却成就了他们的爱情。之后，男友随海恩斯一起前往芝加哥，陪她读完大学最后一年。1992年，23岁的海恩斯大学毕业。她和男友一起搬到巴尔的摩。男友找了一份商业飞行员的工作。她则进入约翰·霍普金斯大学攻读物理学博士。但一次巧合再次改变了两人的命运。他们发现Fells Point有一家老酒吧正在被政府拍卖，这家酒吧是在一次缉毒行动中被没收的。这个机会点燃了海恩斯心里另一个梦想：自从在纽约结识了一名书店店主后，她一直想要开一家自己的独立书店和咖啡馆。她不想错过，男友也支持。于是，他们卖掉飞机，从银行贷款，海恩斯从学校退学，开始全身心投入到书店的建造中。书店里的电力系统和管道系统都是海恩斯自己搭建的。书店中有来自小型出版社的作品，也有非主流的藏书，当地作家的作品，还附带一个咖啡馆。书名以她已逝母亲的名字命名，叫 Adrian’s Book Café。书店的墙上，也挂着不上她母亲生前的画作。书店从早上8点开到凌晨1点，每周工作7天。每个月，书店还会举行一场情色文学朗读夜。入场费1个人17美元，夫妻30美元。参与者上二楼，拉上窗帘，点起蜡烛，情色作品朗读声渐渐响起…海恩斯认为，“情色越来越流行是因为人们想要不用xxx就能享受xxx。”书店非常成功，不仅在1997年获得《巴尔的摩城市报》“最佳独立书店”称号，收入也很可观。当时给书店第一笔贷款的银行都劝海恩斯把书店做成连锁店。
